Description du passé industriel

Minoterie créée par Victorin Parias, membre d'une famille de négociants en grains et farine, en 1865. À côté de la minoterie, il fait édifier deux logements pour ses fils et un pour lui-même. La capacité de mouture est d'environ 285 q par jour. En 1904, la minoterie est équipée d'une machine à vapeur de 64 ch. En 1936, la puissance de 130 ch, développée par un moteur à gaz pauvre fabriqué à Vierzon, peut être complétée en cas de besoin par celle de 50 ch d'un moteur à gasoil Ruston Horneby. L'équipement est alors de cinq broyeurs, cinq convertisseurs, une paire de meules, quatre plansichters et une bluterie centrifuge.

Notice Mérimée

Commentaires

Un blog est destiné à montrer les travaux entrepris par Coen et Ariane ter Kuile dans l’ancienne Minoterie Parias.

Sources et documentation

http://www.la-minoterie.fr/presentation.html

http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?

Revue L'Archéologie Industrielle en France, n° 32, octobre 1998, p. 36