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Brasserie-malterie Lefebvre-Scalabrino
Détails:
- Département: 59 - Nord
- Région: Nord-Pas de Calais
- Type: Brasserie
- Date protection: 27/03/00
- Détail protection: Atelier de production reconstruit après 1918 : en totalié ; atelier de production de l'abbaye : façades et toitures ; 2 logements patronaux : façades et toitures sur cour ; écuries et dépendances: façades et toitures sur cour
- Prop. Privée: oui
- Détail propriétaire: M. Butez
- Code utilisation: Visitable
- Publication: Site officiel de la brasserie
- Date fiche Mérimée: 2000
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Histoire
Monsieur Lefebvre-Scalabrino entreprend en 1913 de construire une nouvelle brasserie sur l'emplacement de l'ancienne abbaye de Saint-André dont il reste les communs (écuries) ; après 1918 reconstruction partielle ; fabrication de bière de fermentation haute conditionnée en bouteilles ; la production s'effectue sur plusieurs niveaux selon un procédé en cascade ; cessation d'activité en 1926 ; possède encore (en 2000) du matériel : cuves, trémie, four, pompe (voir fiche mérimée complète).Historique
En 2000, Mme Marie Lefebvre, Corbeil-Essonnes, épouse Dominique Savoyaud + M. Yves Lefebvre, stomatologiste, Paris + M. Thierry Lefebvre, cadre administratif, Paris, propriétaire depuis 1995 et 1996; aujourd'hui Jean-Luc Butez nouveau propriétaire.Occupation
Se visite du jeudi au dimanche: mini complexe dédié à la bière avec musée, estaminet, restaurant gastro, salle de séminaire…Etat actuel et restaurations et travaux effectués
Ensemble du matériel d'époque conservé: chaudière… Restaurée après 4 ans de travauxNotice Mérimée
http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=CHERCHER&FIELD_1=REF&VALUE_1=PA59000054Références et liens
Brasserie: 03 27 07 19 19 ou brasserie-cateau@nordnet.frDescription:
Usine composée de plusieurs bâtiments : écurie, atelier de fabrication, 2 logements patronaux, cour pavée ; matériau principal : brique ; décor de pierre ; atelier de fabrication : 2 corps à pignons style régionaliste, toit polygonal, cheminée d’aération ; énergie : machine à vapeur modèle Weyher et Richemont.
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